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179 résultats
Postharvest treatment with melatonin increase cherimoya (annona cherimola m.) quality during cold storage.
Le traitement après récolte avec de la mélatonine augmente la qualité des chérimoles (annona cherimola m.) pendant le stockage frigorifique.
Document IIF
Suppression of damage on frozen fish by the post-harvest treatment using ice slurry.
Évitement de dommages sur du poisson congelé par traitement après-récolte utilisant un coulis de glace.
Pomegranate husk scald browning during storage: a review on factors involved, their modes of action, and its association to postharvest treatments.
Brunissement de l’enveloppe des grenades causé par son échaudure au cours de l’entreposage : examen des facteurs en jeu, de leurs modes d’action et lien avec les traitements après récolte
Effects of different initial temperature on precooling rate and cold chain quality of broccoli.
Effets de différentes températures initiales sur la vitesse de pré-refroidissement et la qualité de la chaîne du froid du brocoli.
Analysis of the spatiotemporal temperature fluctuations inside an apple cool store in response to energy use concerns.
Analyse des fluctuations spatiotemporelles de température à l'intérieur d'un entrepôt frigorifique de pommes en réponse aux préoccupations de consommation énergétique.
Assessment of the cold storage capacity used in bulk handling of perishable agricultural produce in Ugandan cities.
Évaluation de la capacité de stockage frigorifique utilisée pour la manutention en vrac de produits agricoles périssables dans les villes ougandaises.
Sustainable coating for improving shelf-life of fresh-cut 'big top' nectarine.
Un enrobage durable pour améliorer la durée de conservation des nectarines « Big Top » fraîchement coupées.
Energy and environmental assessment of strawberry cold chain - comparison of the use of different materials for packaging.
Évaluation énergétique et environnementale de la chaîne du froid des fraises : comparaison de différents matériaux d’emballage utilisés.
No food left behind. Part 1: underutilized produce ripe for alternative markets.
En finir avec le gaspillage alimentaire. Partie 1 : les produits frais sous-exploités sont mûrs pour des marchés alternatifs.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Ice slurry preparation methods and their applicability to fruit and vegetable precooling systems: A critical review.
Méthodes de préparation des coulis de glace et leur applicabilité aux systèmes de pré-refroidissement des fruits et légumes : examen critique.
Postharvest biology and technology of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.).
Biologie et technologies après récolte des nèfles du Japon (Eriobotrya japonica Lindl.)
Reusable boxes for a beneficial apple cold chain: A precooling analysis.
Boîtes réutilisables pour une chaîne du froid bénéfique pour les pommes: analyse de préréfrigération.
Prevention of chilling injury in pomegranates revisited: pre- and post-harvest factors, mode of actions, and technologies involved.
Réexamen de la protection des grenades contre les altérations dues au froid : facteurs avant et après récolte, modes d’action et technologies utilisées
Refrigeration and thermal control during industrial storage of potatoes to prevent acrylamide.
Froid et régulation thermique lors de l’entreposage industriel des pommes de terre pour empêcher la formation d’acrylamide
A heat and mass transport model of clay pot evaporative coolers for vegetable storage.
Modèle de transfert de chaleur et de masse de canaris refroidisseurs par évaporation pour l’entreposage des légumes.
Veille sectorielle
5 résultats
Un nouveau centre d'excellence africain pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (en anglais)
Au Rwanda, un nouveau centre africain d'excellence pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (ACES), aura pour mission d'aider les agriculteurs africains à mettre leur production sur le marché plus...
L'UE impose un traitement par le froid pour les importations d’agrumes
En vertu d'une nouvelle législation européenne, un traitement par le froid sera obligatoire pour les agrumes importés de pays non-membres de l'UE.
Comment améliorer l'efficacité énergétique des entrepôts frigorifiques en Inde
Un rapport commandé par le Groupe de la Banque mondiale présente des mesures d'efficacité énergétique pour la conception d’entrepôts de traitement après-récolte et d’entrepôts...
Réduire les pertes alimentaires après récolte en Afrique subsaharienne
Pour renforcer la chaine du froid des fruits et légumes en Afrique subsaharienne, un article de synthèse recommande des mesures durables ainsi que le recours au...
Techniques de cryoconservation en médecine de la reproduction : améliorer la survie cellulaire après le réchauffement.
Une récente revue de la littérature présente les progrès des techniques de cryoconservation. Le concept de vitrification est présenté comme crucial pour assurer la survie cellulaire après...
Actualités de l'IIF
1 résultat
Le rôle essentiel du secteur du froid pendant la lutte contre le virus COVID-19
Communiqué de l’Institut International du Froid appelant aux gouvernements à considérer comme essentiels les services liés au froid pendant la crise sanitaire actuelle imputable au COVID-19.
